Oshqozon bezlari – bu oshqozonning boʻshligʻida joylashgan bezlar boʻlib, ular hazm qilish jarayonida muhim rol oʻynaydi. Ularning sekretsiyasi oshqozon shirasini tashkil etadi. Oshqozon bezlari shilliq qavatidagi oshqozon boʻshliklariga (foveolalar) ochiladi. Oshqozon shilliq qavati oshqozonlardagi parietal hujayralari tomonidan eritilgan oshqozon kislotasi va eritilgan ovqatlanish fermentlari pepsinidan himoya qilish uchun zarur boʻlgan oshqozon mukozasini hosil qiladigan yuzaki oshqozon hujayralari (foveolar hujayra) qoplaydi.
Oshqozon bezining ikkita turi bor, Ekzokrin oxsintik bez va endokrin pilorik bez. Oshqozon bezining asosiy turi – bu tubi va qorin tanasida joylashgan oksintik bez boʻlib, bu bez qorin maydonining taxminan 80 foizini tashkil etadi. Ushbu bezlarni koʻpincha oddiygina oshqozon bezlari deb ham atashadilar. Oksintik bezda gidroklor kislotasi va ichki faktorni ishlab chiqaradigan parietal hujayralari va pepsinogen va oshqozon lipasi ishlab chiqaradgan bosh hujayralarini oʻz ichiga oladi.